1. Travaux préparatoiresPeser et préparer les ingrédientsMélanger et pétrir la pâte et les appareilsPréparer les garnitures, crèmes et toppings2. Cuisson et finitionCuire les viennoiseries, pâtisserie...
Respecter les recettes traditionnelles et expérimenter avec de nouvelles saveurs et techniques.Surveiller et ajuster les processus de fermentation et de cuisson pour garantir des produits finis de qu...
Nous recherchons un(e) pâtissier(ère) / boulanger(ère) passionné(e) par la culture et la gastronomie latino-américaine pour rejoindre notre équipe dans l'un de nos établissements à Saint-Gilles.Votre ...
Préparation et réalisation de pains, viennoiseries et autres produits de boulangerie selon les recettes et méthodes artisanales.Gestion de la cuisson et des temps de levée.Maintien de la propreté et d...
Nous sommes à la recherche d'un boulanger pour travailler en journée de 5h à 14h pour une boulangerie industrielle de haute qualité qui propose une multitude de produits fabriqués quotidiennement.Vous...
Préparation et réalisation de pâtisseries fines, en respectant les recettes et les normes de qualité établies.Assurer une présentation soignée des produits.Maintenir un environnement de travail propre...
Supervision de la production : Diriger et superviser la production quotidienne de pâtisseries en assurant la qualité et la conformité aux normes établies.Gestion d'équipe : Encadrer et motiver une équ...
Préparer une variété de pains, viennoiseries, et pâtisseries en utilisant des méthodes artisanales et des ingrédients de qualité.Respecter les recettes traditionnelles et expérimenter avec de nouvelle...
Préparation des pâtes à pain et autres produits de boulangerie en suivant des recettes précises.Utilisation et entretien des équipements de boulangerie industrielle, y compris les fours, les pétrins, ...
Responsabilités :Préparer et cuire une variété de produits de pâtisserie, y compris des gâteaux, des tartes, des biscuits, des petits fours, etc.Créer et décorer des desserts en suivant des recettes é...